Лимецът е житно растение от сем. Poaceae, род Triticum, с видово име Triticum monococcum. Отнася се към дивите сортове пшеница и една от най-старите храни на човечеството, която доскоро представляваше интерес предимно за археолозите.
В миналото културата е използвана масово, но от началото на..