Суровите лешници са силен антиоксидант, както и прекрасен източник на Витамин Е.Редовната консумация на сурови лешници спомага за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания и рак. Също така лешниците, имат високо съдържание на фолиева киселина, която спомага за умножаването на клетките.
По..
Съдържат и доста минерали – калций, магнезий, фосфор, желязо и цинк. Витамините от групата В са доста добре представени. В тях има още доста фибри и вторични растителни вещества – фитостерини, които са важни за много биохимични процеси в организма. Неслучайно наричат лешниците „храна за нервите“. По..