Глюкоманан е водноразтворим полизахарид, който се причислява към хранителните влакнини (фибри). Глюкоманан влиза в състава на клетъчните стени на някои растения. За медицински цели глюкоманан се използва при запек, висок холестерол, диабет тип 2, затлъстяване, за контрол над нивото на кръвната ..