Плодовете на звездовидния анасон се използват като подправка и лечебно средство от древността.
Известен е в Китай, Виетнам и Кампучия още 3000г. пр. н. е.
Анасонът е пренесен в Европа през Русия, затова се нарича още сибирски анасон или руски кардамом.
Звездовидният анасон е вечно зелено дърво с в..
Анасон е едногодишно тревисто растение, високо до 70 см. За билколечение се използва семето на растението, бран при узряване юли-август. Срока на годност след сушене на плода е 2 години. Семето на анасон се използва за лечение на газове в стомаха, стомашни и чревни колики, за увеличение млякото на к..