Бъз (Sambucus) е род двусемеделни растения като се срещат цели 30 вида. Те са разпространени най-вече в умерения пояс на северното полукълбо, но се срещат и в южното. Повечето са храсти или ниски дървета. В България виреят 3 вида: черен, червен бъз и бъзак (тревист бъз).
За б..